Torkat renkött
Vår storsäljare! Lufttorkat och lättrökt på äkta samiskt vis. Kallas ofta för renskötarnas och vandrarens mat, perfekt när hungern gör sig påmind, dessutom fylld av protein.
Upptäck Norrlands unika smaker
Välkommen till Taste by Norrsmak!
Upplev traditionella delikatesser från småskaliga producenter i Norrland som värnar om gamla hantverk och hållbara råvaror. Taste by Norrsmak erbjuder ett noggrant utvalt sortiment med fantastiska smaker av högsta kvalitet!
Du hittar oss på marknader och event eller om du vill delta i vår inspirerande Mat & Dryckesprovning - Smaker av Norrland.
Marknader vi finns på:
9 maj - Enskede Vårmarknad
Fortsätt följ oss på INSTAGRAM - https://www.instagram.com/tastebynorrsmak/
Unika delikatesser från Norrland
Upplev smaker av Norrland med våra hantverksmässiga produkter. Noga utvalda av bästa kvalitet. Vi har förädlat renkött, älgkött & björnkött, hjortronprodukter, lingonsylt, kaffeost, godis, tunnbröd samt utvalda hantverksostar, vi har inga övriga färskvaror.
Hjortron
Hjortronsylt & hjortronmarmelad - en riktig delikatess med norrländska hjortron. Hjortron är fylld med C-vitamin och näring. Passar fint till dessert, pannkakor eller lagrade ostar, tex Västerbottenost.
Sjaunjagravat reninnanlår
Gravat reninnanlår på väl bevarat recept. En smakupplevelse utöver det vanliga, så mört att det smälter i munnen!
Perfekt när du vill ha en lyxig förrätt, servera med en lingonaioli.
VINTIPS till gravat reninnanlår med lingonaioli
Kaffeost
Serveras traditionellt i bitar i varmt kaffe - osten mjuknar och smaken utvecklas. En gammal tradition med ursprung i Tornedalen . Nyligen har kaffeosten fått skyddad ursprungsbeteckning, för att man skall kunna bevara hantverket.
Följ med på en smakresa till det vidsträckta Norrland – där fjäll, skogar och sjöar möts i ett unikt skafferi fyllt av rena, vilda smaker.
Under denna matprovning får du uppleva ett urval av Norrlands allra finaste delikatesser. Under denna provning får man uppleva ett urval av Norrlands allra finaste delikatesser. Vi serverar en provningsbricka med renkött i olika varianter och förädlingssätt, tillsammans med goda tilltugg. Till det provar vi flera norrländska hantverksdrycker som passar perfekt till smakerna.
Samtidigt som du njuter av smakerna får du ta del av berättelser om den norrländska och samiska matkulturen – traditioner, råvaror och historier från norr.
Provningen leds av ägaren Susanne Lundström, uppvuxen i Arjeplog och med lång erfarenhet av att lyfta norrländska smaker i både restaurang och butik. Susanne delar också med sig av sina bästa tips på hur du kan använda dessa råvaror hemma.
En genuin, inspirerande och välsmakande upplevelse! Ta med vänner, familj eller kollegor på en trevlig matprovning.
Öppna provningar:
Söndagar: Återkommer med nya datum inom kort
Tid: preliminärt kl.15.00. Tar cirka 1 -1/2 timme
Plats: Lokal på Södermalm.
Pris: 495 kr/person i
Grupper:
Samla minst fem vänner, familj eller kollegor och upplev Smaker av Norrland tillsammans — Kontakta oss för mera information, MAILA OSS
Välkommen att smaka på Norrland!
Taste by Norrsmak - Vi hyllar och lyfter fram småskaliga producenter i Norrland som värnar om traditionellt hantverk och hållbara råvaror.
Vi erbjuder försäljning av delikatesser, anordnar matprovningar & event för både privatpersoner och företag samt kan bistå med lanseringar och kampanjer för norrländska produkter. Vi är nu även säljansvarig för Dryckesbuan - en norrländsk dryckesagentur som vänder sig mot butiker, barer & restauranger som vill ha kvalitetsdrycker i sitt sortiment.
Kontakta oss
Taste by Norrsmak ser fram emot att få kontakt! Tveka inte att kontakta oss om du önskar handla, vill boka en provning eller skapa ett event med oss!
Varmt välkommen!
Hälsningar Susanne
E-post
Telefon
076-1765016
